EXISTA O SOLUTIE RAPIDA SA IMBUNATATESC DIGESTIA?

 

digestive-system-healthy-foodstuffs

Acest articol nu este despre o pastila minune, sau o solutie rapida bazata pe o descoperire umitoare a oamenilor de stiinta de la o universitate din SUA , de care nimeni nu a auzit. O sa incerc sa va conving de un lucru pe care multi il stiu dar putini il aplica.

Ca sa lamurim repede lucrurile, prin digestie intelegem procesul de degradare al alimentelor in parti componente mai mici , macronutrienti (aminoacizi, monozaharide si acizi grasi) si micronutrienti (vitamine si minerale ) pentru a intra in procesul de absortie.

IMPORTANTA MESTECARII ALIMENTELOR !

Cu toate ca acest subiect a mai fost abordat, ma simt nevoit sa il tratez si eu din punctul meu de vedere, sau mai bine zis din punctul de vedere obtinut in urma studiului nutritiei sportive.

De ce se spune sa mestecam alimentele cat mai bine? Nu vreau sa ma refer la regula cu cele 125,7 masticatii pentru fiecare inghititura , ci mai degraba la ce se intampla in gura si in tractul digestiv in momentul in care mancam.

In momentul in care mestecam un aliment se produc urmatoarele reactii:

– secreti lipaza ( enzima care ajuta in digestia grasimilor )

– secreti amilaza ( enzima ce ajuta in digestia polizaharidelor/carbohidrati )

– transmiti creierului un semnal nervos ca ai inceput ingestia de alimente, iar la randul lui ii transmite stomacului sa incepa productia de acid gastric.

– prin saliva se inmoaie alimentele si sunt pregatite pentru inghitire

– masticarea ajuta la ruperea alimentelor in parti mai mici ce pot fi descompuse de catre stomac ( stomacul trebuie sa transforme din solid in lichid ). Daca nu mesteci bine , vei pierde o mare parte din alimente si nutrienti.

Acum ca stiti ce se intampla in momentul in care mestecati alimentele, o sa va dau cateva sfaturi despre cum sa aveti o digestie cat mai eficienta:

– Daca te uiti la televizor, telefon, sau vorbesti cu cineva, in general daca iti distragi atentia de la procesul de masticatie, sa fii sigur ca o sa mananci fara sa iti dai seama ce ai inghitit sau daca macar ai mestecat. Sfatul bunicii  ” la masa nu se vorbeste ” se pare ca are o fundamentare stiintifica. Incearca ca la masa sa fii cat mai linistit si sa savurezi mancarea. Este dovedit stiintific ca mancatul la televizor determina un consum  mai mare de calorii decat de obicei  deoarece creierul este distras de la procesul de ingestie

– Incearca sa te uiti la ceas si sa vezi in cat timp termini de mancat, daca ai mancat 3 feluri de mancare in 10 minute este clar ca nu ai mestecat prea mult

– Majoritatea mananca dulciurile pe nerasuflate, ceea ce incarca foarte mult sistemul digestiv. Deoarece grasimile si polizaharidele incep digestia in cavitatea bucala, incearca sa savurezi o prajitura sau ceva dulce ( daca tot mananci ) nu neaparat pentru gust, ci pentru a secreta enzimele mai sus mentionate care te vor ajuta in digestie.

 

1
  Articole similare

Comments

Add a Comment